秋季寶寶進補食譜推薦

  秋季是兒童體重迅速增加的季節,但同時也是各種傳染病多發的季節。為了增強免疫力,孩子的食物應以優質蛋白質為主,以增強抵抗力。同時,要補充礦物質、維生素,彌補夏季大量的出汗,還要適當補充含熱量高的食物。在食物的選擇上,可以考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品。食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法,多補充一些湯水,以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當然,新鮮水果和蔬菜是絕對不能被忽視的。

  下面是營養專家推薦的幾款適宜于兒童秋季進補的食譜:

  燉排骨

  新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調食用,或直接吃肉,或加菜食用。

  食物功效:肉、骨頭和湯一起吃,既可補充優質蛋白質,同時也能補充鈣、磷等礦物質。一些年輕的媽媽擔心排骨的營養,經過長時間的燉煮已完全融人到湯中,其實是片面的認識。

  蝦仁蛋餃

  新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  食物功效:蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補充蛋白質的食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

  魚泥豆腐羹

  將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

  食物功效:魚肉含水分高、肌纖維短,容易被消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長發育。

  豬血豆腐青菜湯

  豬血、豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。

  食物功效:豬血是補鐵的優秀食品。它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。

還有疑問嗎?請留下您的問題,15分鐘內回答您!

羽毛球规则英文介绍 军工重组股 天津11选5顺口溜 甘肃快3形态走势一定牛 安徽11选5任三遗漏数 股票行情彩虹 股票开盘价格如何确 排名第一的理财平台 宁夏十一选五任选 广西十一选五和值基本走势图 陕西体彩11选5走势图